Catering Kalkulator
Wie ist der Ablauf der Bestellung:
1. Legt euren Räucherfisch in den Warenkorb.
2. Passt die Menge im Warenkorb an.
3. Danach folgt ihr im Warenkorb den Anweisungen und schließt eure Bestellung durch Bezahlen ab (paypal oder Vorabüberweisung).
4. Nach Zahlungseingang beginnen wir mit dem Räuchern, vakkumieren den Fisch und verpacken ihn in Thermotaschen.
1. Räuchern
2. Vakuumieren
3. Thermotaschen
4. Paket
Lachs-Happen 250g
Heißgeräucherte mundgerechte kleine Lachsstücke (Stremellachs), heißgeräuchert zwei Stunden über 70 Grad. Wir versenden unsere Lachs-Happen einvakuumiert und in entsprechenden Thermotaschen. Im Kühlschrank maximal haltbar 10 Tage und eingefroren mindestens 4 Monate.
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Graved Lachs kaltgeräuchert 200g
Unser kaltgeräucherter graved Lachs wird als ganzes Stück (200g) einvakuumiert in Thermotaschen versendet. Wir empfehlen ihn in hauchdünne Scheiben zu schneiden und zum frischen Zwiebelbrot zu servieren. Dazu noch Honig Senf Dill Sauce und der kulinarische Lachstraum ist wahr geworden. Im Kühlschrank maximal haltbar 10 Tage und eingefroren mindestens 4 Monate.
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Heilbutt heißgeräuchert 250g Stück
Unseren heißgeräucherten Heilbutt versenden wir als 250g Stück einvakuumiert in Thermotaschen. Im Kühlschrank maximal haltbar 10 Tage und eingefroren mindestens 4 Monate.
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Omega 3 Lachs-Locken 300g
Der Bauchlappen vom Lachs ist sehr reich an Omega3 Fettsäuren. Dieser Bauchlappen wird von uns zwei Stunden über 70 Grad heißgeräuchert. Durch den hohen Omega3 Fettgehalt sind unsere Lachs-Locken sehr saftig und geschmacklich fast ein wenig vergleichbar mit Kasseler. Achtung, die Lachs-Locken sind mit Haut und Greten. Wir versenden Sie einvakuumiert und in entsprechenden Thermotaschen. Im Kühlschrank maximal haltbar 10 Tage und eingefroren mindestens 4 Monate.
Wusstet ihr, dass Omega3 u.a. blutdrucksenkend und entzündungshemmend ist!
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