Beschreibung
Frisch aufgebacken, mit einer leichten Bräune, ein wenig kross und zudem optisch ansprechend.
So sind unsere Fisch-Brötchen in Muscheloptik als helle und dunkle Variante.
Dabei servieren wir unsere Fisch-
Brötchen wahlweilse mit Honig Senf
Dill Sauce oder Remoulade.
Varianten:
Lachs: Selbst produzierter graved Lachs veredelt im 6stündigen Kaltrauch, dazu wahlweise Honig Senf Dill Sauce und Remoulade.
Backfisch: 100% Seelachs paniert, dazu wahlweise Honig Senf Dill Sauce und Remoulade.
Bismarck: Selbst hergestellter Bismarckhering mit original Spreewald-Gürkchen und Zwiebelringen, dazu wahlweise Honig Senf Dill Sauce und Remoulade.
Matjes: Original holländischer Matjes mit Zwiebelringen, dazu wahlweise Honig Senf Dill Sauce und Remoulade.
Weitere: Auf Wunsch bieten wir auch Fisch-Brötchen mit Aal, Stremellachs, Butterfisch, Lachs-Forelle, Saibling, Heilbutt & Rotbarsch an.
Homemade:
Bismarckhering, Graved Lachs aus dem Kaltrauch, alle Räucherfische, Honig Senf Dill Sauce, Remoulade