Fisch-Brötchen

Beschreibung

 

Frisch aufgebacken, mit einer leichten Bräune, ein wenig kross und zudem optisch ansprechend.

So sind unsere Fisch-Brötchen in Muscheloptik als helle und dunkle Variante.

Dabei servieren wir unsere Fisch-

Brötchen wahlweilse mit Honig Senf

Dill Sauce oder Remoulade.

 

Varianten:

Lachs: Selbst produzierter graved Lachs veredelt im 6stündigen Kaltrauch, dazu wahlweise Honig Senf Dill Sauce und Remoulade.

Backfisch: 100% Seelachs paniert, dazu wahlweise Honig Senf Dill Sauce und Remoulade.

Bismarck: Selbst hergestellter Bismarckhering mit original Spreewald-Gürkchen und Zwiebelringen, dazu wahlweise Honig Senf Dill Sauce und Remoulade.

Matjes: Original holländischer Matjes mit Zwiebelringen, dazu wahlweise Honig Senf Dill Sauce und Remoulade.

Weitere: Auf Wunsch bieten wir auch Fisch-Brötchen mit Aal, Stremellachs, Butterfisch, Lachs-Forelle, Saibling, Heilbutt & Rotbarsch an.

 

Homemade:

Bismarckhering, Graved Lachs aus dem Kaltrauch, alle Räucherfische, Honig Senf Dill Sauce, Remoulade