Flammlachs

Beschreibung:
Unser Flammlachs wird über offener Flamme gegart. Serviert wird er als Teller oder im optisch ansprechenden „Muschelbrötchen“ mit hausgemachten Krautsalat, Honig Senf Dill Sauce oder Remoulade. Hinzu kommen auf Wunsch unterschiedlichste Toppings.


Varianten:

Bronze: Unser Klassiker mit Weißkrautsalat, Honig Senf Dill Sauce oder Remoulade.

Silber: Unsere beliebteste Variante mit Weißkrautsalat, Honig Senf Dill Sauce oder Remoulade, verfeinert mit Hirtenkäse und hausgemachtem grünen Pesto

Gold: Der "High End" Lachs-Döner mit Weißkrautsalat, Honig Senf Dill Sauce oder Remoulade, verfeinert mit Hirtenkäse, hausgemachtem grünen Pesto, roten Pfefferbeeren & Kaviar

Teller: Unsere Variante ohne Brötchen serviert in einer Snackschale

 

Homemade (folgende Zutaten produzieren wir selber):
Flammlachs, Weißkrautsalat, grünes Pesto, Honig Senf Dill Sauce, Remoulade.


Qualität:
Bei unserem Flammlachs setzen wir auf den norwegischen Bömlo-Lachs aus nachhaltiger
Aquakultur und natürlich frei von Antibiotika.


Verpackungen:
Unseren Flammlachs servieren wir in einer Burgertüte mit eigenem Logo und Holzgabel. Der
Flammlachs Teller wird in einer Snackschale dargereicht. Dabei sind unsere Verpackungen
recyclingfähig und zu 100% kompostierbar.